Un angolo di paradiso in Sicilia Occidentale
Il Podere Fossarunza rappresenta il luogo ideale per rilassanti vacanze, cene e pranzi in famiglia. L'azienda agricola - turismo rurale oltre ad un rinomato ristorante dispone di sette accoglienti camere riservate a chi desideri riscoprire la sensazione di essere a casa propria in un'atmosfera bucolica fuori dal tempo tra modernità e passato.
Il podere è frutto della visionarietà dello Chef Carlo Manzo, della sua grande passione e professionalità. Per più di trent’anni a capo della cucina di uno storico ristorante marsalese, lo Chef Manzo ha a lungo cercato il luogo perfetto per poter dare vita al suo personale progetto. Troverà il rudere perfetto alla fine degli anni ‘90 ma i cancelli del Podere Fossarunza non si apriranno prima del 2010. Da allora l’azienda agricola - turismo rurale ha sempre viaggiato indisturbatamente perseguendo il suo ideale di ospitalità fatto di tradizione e semplicità.
Ristorante
La cucina locale racchiude nella semplicità dei suoi ingredienti tutta la regalità dei sapori autentici di Sicilia, con le peculiarità del trapanese.
Pesce da pesca locale e succulente grigliate di carne locale, fornita dalle migliori macellerie di Marsala